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教你做道减脂的早餐,2片吐司1个鸡蛋,几块钱轻松解决不...

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    发表于 2019-7-25 05:25:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
    来做份早餐—香蕉西多士,即减脂又不消节食,西多士听说源自法国,多士是toast(烤面包)的直译,西多士是西方人吃烤面包的一种方式,简朴好做,咸口早餐,那么来制作它吧。

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    一、香蕉西多士
    主料:全麦吐司2片 鸡蛋1个 香蕉1个 牛肉火腿片2片
    制作工艺:
    1.预备食材

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    2.香蕉切片

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    3.全麦吐司切掉四边

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    4.在切好的吐司片上铺一片火腿片+一层香蕉片+一层火腿片+一层吐司片

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    5.层层叠叠加起来

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    6.鸡蛋打散成蛋液倒入盘中(方便沾在吐司外貌)

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    7.将叠加好的吐司片外匀称沾满一层蛋液

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    8.不沾平底锅预热后,不用放油,直接将裹满蛋液的吐司放入锅中

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    9.煎至两面蛋液金黄后,再竖起来把四个边也煎一下

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    10.煎好后对角切开,装盘

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    11.制品

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    12.成品

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    二、棉花西多士
    主料:土司片2片 鸡蛋2个 花生酱适量 油适量 白糖适量 盐适量 白醋适量
    制作工艺:
    1.取一片土司,在土司片上均匀的涂抹上花生酱,再盖上别的一片土司,轻轻按压使两片土司粘黏在一起
    2.鸡蛋警惕分离蛋清和蛋黄
    3.蛋清先参加几粒盐巴,两滴白醋,用电动打蛋器打出大泡后,再分三次加入35克白砂糖,打至硬性发泡
    4.蛋黄加入一小勺白糖,搅打到白糖溶化
    5.将组合在一起的两片土司放到打好的蛋黄液中,让两面都沾满蛋黄液
    6.再将沾满蛋黄液的土司均匀的涂抹上打发好的卵白,用橡皮刮刀操纵会方便点
    7.锅中放入适量的油,要铺满平底锅一层,小火加热让油温升高
    8.将涂抹好蛋白的土司放到平底锅中,小火逐步煎,定型后多翻面频频。直到两面都酿成金黄色为止即可出锅,吃时切成块
    以上就是西多士的制作工艺,接待增补,喜好的话就关注并留下留言,你的关注与批评就是动力。


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