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天热就馋这菜,蒸一蒸,远离油烟,简单快捷,麻辣开胃...

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    发表于 2019-7-25 05:25:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
    这菜只需6分钟,我家三天两端就吃它,每次蒸2盘,端上桌就抢光!尤其是炎天最馋这菜了,蒸一蒸,阔别油烟,简朴快捷,麻辣开胃超下饭!常吃还能增长影象力!

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    此菜叫麻辣剁椒蒸金针菇。金针菇也叫聪明菇,是种植的食用君,营养丰富,清香鲜美。菌盖很香滑,菌的柄脆甜。金针菇都是一捆一捆,有大有小,颜色要乳白色,闻起来有有清香。人工发黄发黄的金针菇不能选,

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    金针菇烹调方式多样,最经典的就是吃暖锅的时间大家喜好放金针菇。金针菇还可以煮汤,炒着吃。我家最喜欢照旧用麻辣剁椒蒸着吃,做法最简单了,接下来分享麻辣剁椒蒸金针菇的做法:

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    【麻辣剁椒蒸金针菇】食材:金针菇、红辣椒、大蒜、香葱、麻油、油、盐。喜欢吃酸的可以加点香醋、生抽。此中红辣椒别青辣椒要好吃哦。

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    大蒜用刀背拍打,去皮,剁碎。红辣椒洗净剁碎,我用的是菜椒,不辣味甜,人工喜欢吃辣的可以用指天椒。香葱洗净切好。

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    金针菇去根部1厘米长,根部有发黄,发起不要吃,我一样寻常切去,然后用手一根一根撕开,净水洗净,捞出沥干水。金针菇拍水,不能久泡,轻易坏。

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    洗净的金针菇,放入蒸盘,蒸盘不要浅,蒸好的金针菇有许多汤汁,太浅容易把汁溢出来。

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    在金针菇的上面放盐、剁好的红辣椒、大蒜末,然后淋一点花橄榄油、麻油。不喜欢吃花椒麻辣味,可以不放麻油,个人以为放麻油麻辣鲜香很过瘾的。

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    把盘子放入蒸锅的蒸架上,在蒸锅的水箱上倒入适量的饮用水。我用的蒸锅是臻米折叠电蒸锅,10秒快速出蒸汽,比平凡的蒸锅快30倍。

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    盖子蒸锅盖子,时间设置6分钟,透明的,可以瞥见金针菇的蒸熟过程,假如熟了可以提前关,如果不熟,还可以延伸时间。我设置的6分钟,恰如其分,不会太熟,也不会生。蒸熟的金针菇放点切好的香葱,吃的时候拌均一下,麻辣、开胃,非常好吃。

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    【sourcehe温馨小贴士】1.金针菇要挑选乳白色,不发黑,巨细匀称,发黑发黄的金针菇有异味,不得当吃。2.剁辣椒可以本身剁也可以用腌制好的辣椒。喜欢吃辣的可以用小个的指天椒会非常辣。3.蒸熟的金针菇会有很多水,可以把多余的水倒掉,然后放香葱拌均,格外鲜味。

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    夏天你喜欢吃金针菇吗?如果喜欢就试试麻辣剁椒蒸金针菇吧。蒸菜最简单,美味又营养。远离油烟,康健快捷。等待你留言,分享你喜欢吃的蒸菜。

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