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山东妙迪食品有限公司:依托海水资源上风打造当地特色产物 ...

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发表于 2019-11-17 08:40:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
2019年2月23日,滨州市委书记佘春明在滨州市政协十一届三次集会开幕会上的发言中提到,滨州市有80万亩、10.2万吨对虾的养殖产量,占全省的50%以上,稳居全省第一。但是,滨州市的产物品牌、企业品牌、地理标记品牌比力少,浩繁养殖户拿到的只是辛劳钱,大量上好对虾运往胶东等地或贴牌或加工贩卖,几倍、几十倍的消耗和增长值“花落他家”。面临滨州市委书记佘春明提出的滨州六问之一的发展之问,不停对峙致力于发展本地海水养殖资源上风的山东妙迪食品有限公司负责人杨振波终于坐不住了,他以为本身的时机来了,可以大干一场了。
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“脆虾”产物“走立刻任”
据山东妙迪食品有限公司负责人杨振波先容,本身从前是以传统的虾酱为重要生产产物的,公司生产的“妙迪金酱”是以渤海湾丰富的海虾为质料,在传统海鲜酱的底子上,以独特的制作方法、科学的脱腥工艺,生产精彩、香、味俱佳,营养代价上乘的“自然绿色海鲜酱”,实现了 “将大海的味道装进瓶子里”的结果。但是杨振波对于如许的产物并不满意,他以为本身本地的海水养殖资源这么丰富,为什么不能发展本身的特色产物呢?在2018年初,颠末多次到生产休闲食品的南边等地观察,他发现依托本地资源加工“脆虾”是一个比力可行的发展思绪。杨振波的食品公司就逐步的以本地丰富的对虾为质料,举行深加工项目标探索,渐渐形成了一条完备的脆虾财产链。而对于听了市委书记在政协集会上的发言,杨振波更加刚强了本身的方向。
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公司工人举行“脆虾”的食品包装
“咱们无棣全县海水养殖面积33万亩,重要养殖的是南美白对虾,本年的南美白对虾放养面积约25万亩”,杨振波说道。无棣县所养殖对虾90%以上颠末绿色食品或无公害水产物认证,每年可生产3万吨以上,有可靠的质量安全包管。“从前的对虾一样平常都是冷冻储存,水煮后食用,厥后出现了‘烤虾’,只管存储时间延伸了一点,但是由于高温加工(200度左右),而且食用的时间还得剥皮,造成了对虾钙质的很大浪费,而如今差别了我们在原来的底子上更加深入的加工,才做成我们如今的脆虾产物,口感更好,生存时间更长”,杨振波继承先容。
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公司生产的每一件产物出厂前都要举行严酷查验
“‘脆虾’一样平常是在85度的温度下经真空脱水加工而成,而且对虾加工成‘脆虾’后可以或许实现团体食用,一点也没有扔的东西,对虾的营养身分可以或许保持足量,包罗虾壳也是完全可以食用的。”2018年8月份,杨振波投资450余万元购进了相干配套装备,开始了“脆虾”的生产。杨振波说,由于其时处于学习阶段,统统按照人家的生产模式来举行,质料选用的是每斤100多只的体型较小的对虾,销路只管还不错,但是也有不少客户反映“档次上不去”“没有对虾的感觉”。2019年8月份,杨振波实验以每斤40-50只的对虾作为原质料生产“脆虾”,通过线上线下联动贩卖,没想到投放市场后一举得胜,客户的反响很好,线上线下订单一起飙升。
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生产的“脆虾”小包装产物
“我们的产物都是独立小包装,不利用任何添加剂,一是卫生,二是方便食用。”杨振波告诉笔者,他们的“脆虾”产物实现了从单纯的质料型到终端产物的升级换代,有用拉长了对虾财产的财产链条,成为“妙迪金酱”系列产物的升级版,也成为长江以北首个以对虾为原质料加工“脆虾”的企业。谈起以后的计划,杨振波信心满满:“我们无棣是中国枣乡,冬枣、金丝小枣资源丰富,下一步,公司预备在做好‘脆虾’的底子上,深度开辟系列‘脆枣’产物,与冬枣、金丝小枣莳植基地、农户、电贸易户举行互联互通,实现农产物增值,到达助推农业增收的目标。










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