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豆芽别再焯水了,照我的方法做,开胃又好吃,上桌就光...

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发表于 2019-7-24 11:00:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

美食-豆芽别再焯水了,照我的方法做,开胃又好吃,上桌就光...(1)


豆芽是我们家最喜欢的素菜之一,不光营养丰富,而且代价自制,不管物价再怎么涨,一块钱也还能买到一碗豆芽。冬天喜好用豆芽打暖锅,炎天喜欢和海带一起炒,偶尔也会做凉拌的,但还是爆炒的最受欢迎。
别看黄豆芽自制,它有健脑、抗疲劳的作用,一点也不比核桃差,经常用脑的小搭档们寻常都应该多买点吃。
| 豆芽炒海带丝 |

美食-豆芽别再焯水了,照我的方法做,开胃又好吃,上桌就光...(2)


质料
黄豆芽300克;泡发海带丝100克;
花生油40克;盐2克;生抽15克;
大蒜籽3粒;干辣椒5个
做法
第一步:先把豆芽洗净,控干水份

美食-豆芽别再焯水了,照我的方法做,开胃又好吃,上桌就光...(3)


第二步:把泡发的海带丝洗净,下锅焯水一分钟,捞起控干水份;大蒜籽去皮洗净切粒;辣椒浸泡3分钟切成小段,扬弃一点辣椒籽。

美食-豆芽别再焯水了,照我的方法做,开胃又好吃,上桌就光...(4)


第三步:起油锅,放入大蒜籽、辣椒爆香。

美食-豆芽别再焯水了,照我的方法做,开胃又好吃,上桌就光...(5)


第四步:放入豆芽爆炒一会。

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第五步:放入海带丝,撒入盐炒匀。

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第六步:淋入生抽炒匀,即可出锅享用。

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