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红绿鲜艳靓丽的豌豆炒火腿, 吃起来味道也很棒

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发表于 2019-7-24 11:03:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
豌豆很多人都喜欢吃,豌豆是非常有营养的豆类蔬菜。豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质,制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用,肉性温,味甘咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效,可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
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材料。
豌豆,胡萝卜,火腿,葱,盐,鸡精,水淀粉,花生油。
做法。
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1,把,火腿和胡萝卜切丁,葱切末备用。
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2,锅里放入花生油,放葱末炒香。
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3,放入胡萝卜丁煸炒。
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4,接着放入火腿末煸炒。
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5,倒入豌豆加点水,炒约3分钟。
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6,炒到豌豆熟透,加盐,鸡精调味。
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7,勾入水淀粉即可。
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盛盘。。。。
峰儿话语。
1,淀粉加水调匀即成水淀粉。勾入豌豆中,防止菜品种有汤,影响口感。

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